鳥取米子四川麻婆豆腐麻麻 ~MAMA~

四川麻婆豆腐
ならではの、

しびれ辛さ香り

を楽しむ。

山椒の爽やかな香りと、
しびれる辛さ。
香辛料の絶妙な
バランスが生み出す、
香ばしく味わい深い
本格的な四川風麻婆豆腐。

最高級の
四川漢源花椒を取り寄せ、
毎朝その日の使用分を
丁寧に挽いています。
市販品には出せない
圧倒的な香りとしびれを
お楽しみください。

麻麻の麻婆豆腐の決め手となる
辣油ももちろん手作り。
四川省特産の朝天唐辛子、
数種類の香味野菜や
香辛料を使用した
香り高い自家製辣油です。

1,200円（税込）

お店の味をそのままに！
冷凍の「四川麻婆豆腐の素」です。
お豆腐1丁と白ねぎ、水溶き片栗粉のみで、深みのある辛さと鮮烈なしびれの本格四川麻婆豆腐をご家庭でも作ることができます。

内容量	2〜3人前用（260ｇ）
保存方法	要冷凍 -18℃以下
原材料名	豆板醤、豚ひき肉、唐辛子、甜麺醤、鶏がらスープ、醤油、紹興酒、にんにく、豆豉、辣油、花椒／調味料（アミノ酸等）

【栄養成分表示（100g当たり）】エネルギー184kcal／タンパク質3.3g／脂質13.8g／炭水化物11.6g／食塩相当量3.05g（測定値）

50代男性

40代主婦

レシピ通りに作れば、私でも簡単に本格四川麻婆豆腐ができました。最後にまわしかける辣油の香りと鮮やかな色味が食欲をそそります。爽やかな風味で香ばしく少し辛いですが、そのしびれる辛さがお気に入りです。ご飯にもよく合いお手軽さもあって我が家の定番メニューになっています。

中国料理の中でもとりわけ人気が高く、一般家庭にも広く浸透している麻婆豆腐ですが、本来専門性が高く、長年修行した職人でなければ安定して美味しいものを作ることはとても難しいものです。
材料を集めるだけでもかなり手間がかかる上に、特別な技術や感覚が必要となると難易度はさらに増します。

そこで今回、特別な技術も味見も不要で、どなたにでもプロの職人同様の四川麻婆豆腐を作ることができる素を業務用に販売させていただくことになりました。材料も本場四川省から取り寄せ、独自の配合で作った素は本格中国料理店にも負けない味となっております。

看板メニューや新メニューにお悩みの飲食店さま、また未経験でも飲食店をやってみたい方など様々なニーズのお役に立てればと思います。
無料サンプルもご用意していますので、まずは一度その感動を体験してみてください。

居酒屋からカフェ、ラーメン店など、多岐にわたるジャンルのお店で、看板メニューとして活用できます。その濃烈な風味と刺激的な味わいは、一度食べると忘れられない魅力があり、その中毒性からリピーターを生み出すことができます。お客さまに繰り返し楽しんでいただける一品です。

麻婆豆腐の素にさまざまなアレンジを加えることで、麺料理やカレーなどと組み合わせることができ、幅広い新メニューを展開できます。この素材の柔軟性と多彩な可能性を活かし、食事を通じて新たな料理体験を提供します。麻婆豆腐の素の魅力を最大限に引き出し、お客さまに多彩な味をお楽しみいただけます。

加盟金やインセンティブが不要であり、さらに特別な技術も必要ありません。だからこそ、誰もが安心して始めることができます。大きな負担をかけずに自分のペースで取り組めるため、多くの人にとって新たな可能性を秘めたビジネスの機会となるでしょう。

多店舗展開を検討されている企業さまへ麻婆豆腐専門店の開業をご提案します。マニュアルがありオペレーションも簡単なため、専門の調理人がいなくても調理可能です。多店舗展開を考えている企業さまにとって、運営がしやすいビジネスモデルとなることでしょう。

その他ご意見、ご要望等ありましたら
お気軽にお問合せ下さい